4. 14:00: סיור בסדנת זיקוק

"המותג החדש הזה הוא כעת 73 מעלות. מישהו רוצה לנסות?" המזקק הראשי של goalong, luo feng, הסביר בפירוט את תהליך הזיקוק והחידושים, והדגים את מדידות הטמפרטורה ותכולת האלכוהול. האורחים יכלו לבקבק בעצמם goalong whiekey new make.

5. 14:30: הענקת חותם הנחושת של שגריר הידידות

ידידות מקדמת חום, שמחה ושיתוף פעולה בתעשיית הוויסקי. מר קושימיזו שיתף תובנות שלא יסולא בפז מייצור וויסקי יפני. מייסד קבוצת goalong, מר אלן גאו, העניק למר קושימיזו חותם נחושת כשגריר הידידות של מזקקת goalong וחתיכת קליגרפיה.

6. 14:30: בחירת חבית מאסטר

מרתפי ארבע העונות של goalong מכילים 6,666 חביות עץ אלון. מר קושימיזו טעם ובחר מתוך 4 חביות ברנדי סיני, 4 חביות שרי אולורוסו ו-4 חביות עץ אלון מיזונרה. הצופים התרגשו עמוקות מתהליך הבחירה המדוקדק שלו. תוך 20 דקות הוא בחר שלוש חביות בודדות אהובות וחתם עליהן, כשהאורחים קיבלו בקבוק לדוגמא מהחבית החתומה.

7. 15:00: טעימות וויסקי זוכת פרסי suntory ו-goalong

גולת הכותרת של חילופי הוויסקי הייתה התנגשות הרעיונות. הטעימה כללה:

- hibiki 21 שנה (מהדורת הזהב המוענקת ביותר)

- חבית יין יאמאזאקי בורדו (מהדורה מוגבלת 2020)

- yamazaki 12 שנה (שחרור תחילת שנות ה-80-90)

- goalong סינגל מאלט וויסקי ברנדי קאסק

- goalong סינגל מאלט וויסקי str wine cask

וויסקי suntory, כפסגת הוויסקי היפני, נחגג ברחבי העולם בזכות הטעמים הייחודיים שלו ואומנותו המעודנת. גם וויסקי סינגל מאלט של goalong זכה לשבחים רבים. הבלנדר הראשי של goalong, hui guo, והמזקק הראשי, luo feng, שאלו את מר קושימיזו על פילוסופיית המיזוג שלו.

מר קושימיזו הדגיש ששילוב של משקאות חריפים שונים, גם כאלה שאינם מושלמים בפני עצמם, כדי ליצור מוצר אופטימלי הוא החלק המעניין ביותר בעבודתו.

 

כמו כן, חיננו את המשתתפים בשקיות וויסקי מותאמות אישית עשויות מפשתן סיני מסורתי של ליויאנג, רקומות ביד עם שמותיהם על ידי אומנים מקומיים. בנוסף, נתנו לאורחים ולמר koshimizu בקבוק של goalong single malt וויסקי אצווה 2.0, שזכה בזהב ב-isc.

8. 19:00: זיקוקים ורגעי לב

בליויאנג, אנו מוקירים שלוש חירויות: וויסקי goalong, מנות מאודות וזיקוקים. הערב הסתיים במופע זיקוקים רומנטי, שבו חלקו מר קושימיזו ואשתו רגע רך. "seiichi koshimizu" הנוצץ האיר את שמי הלילה ויצר סצנה יפה. היו חיוכים ודמעות, שכן הרגע הזה סימל את המרדף המתמשך אחר חלומות ומסירות בלתי מעורערת.

אנו יודעים שהמסע של ייצור הוויסקי הסיני כרוך באתגרים, אך הקשיים הללו מחזקים את הנחישות שלנו. אנו מאמינים שחדשנות מתמשכת ואתגר עצמי יובילו להצלחת הוויסקי הסיני על הבמה העולמית. רגע זה של זיקוקים לא רק האיר את ליבנו אלא גם האיר את הדרך לעתיד מזהיר יותר, והוביל אותנו להישגים גדולים יותר.